Ben Fatto
Imparare a cucinare secondo tradizione e a utilizzare erbe selvatiche per arricchire i propri piatti sono le iniziative che caratterizzano il Ben Fatto del Pietra Rosa.
L’Agriturismo organizza, su prenotazione, corsi di cucina tipica locale, in particolare sulla pasta fatta in casa. In primavera, gli ospiti possono partecipare a laboratori sul riconoscimento e uso in cucina di erbe selvatiche commestibili. La struttura propone degustazione di vini e di prodotti locali. Per gli stranieri che desiderano migliorare la conoscenza dell’italiano, presso il Pietra Rosa, si organizzano anche corsi di lingua. A disposizione vi sono una biblioteca e un pianoforte per chiunque volesse esibirsi.
I titolari sono molto attenti ai principi di accoglienza e sostenibilità ambientale promossi da Slow Tourism: si effettua la raccolta differenziata dei rifiuti e la struttura è equipaggiata con pannelli solari.
L’Agriturismo Pietra Rosa si trova a pochi passi dalla Foresta delle "Cesane" e a 10 km da Urbino sul versante nord del monte Pietralata, ai confini della Riserva Statale del "Furlo". Pietra Rosa è anche Azienda Agricola Biologica con 16 ettari a coltivazioni miste, cerealicole
foraggere, frutteto e orto. La struttura destinata all’ospitalità risale ai primi dell’800. Nel 2002 è stata completamente ristrutturata con criteri di edilizia sostenibile, riutilizzando in massima parte i materiali originali. La sala ristorante contiene circa 30 posti. Il proprietario Mauro Giacomelli propone menù tipici locali e, su richiesta, vegetariani. Agli ospiti dell’Agriturismo sono serviti pasti in
mezza pensione, agli esterni su prenotazione.
Pane, torte, biscotti, tagliatelle, marmellate, passatelli, ravioli, strozzapreti: ogni giorno al Pietra Rosa si preparano tanti prodotti fatti in casa. Per la fornitura di frutta e verdura, i titolari attingono direttamente al frutteto e all’orto di proprietà in modo da offrire ai propri
ospiti piatti sempre freschi e a chilometri zero.
A colazione, oltre a pane, burro, marmellate, torte e biscotti, vengono serviti anche yogurt naturali con cereali biologici, frutta fresca e secca, succhi e centrifugati di frutta, caffè, latte, thè, tisane e cioccolato caldo. Su richiesta, affettati, formaggi, uova strapazzate e insalate.
Il pranzo è servito solo su prenotazione e con menu concordati – 25€/30€ – per un numero congruo di persone.
A cena, il menu per la mezza pensione include quattro portate: primo, secondo, contorno e dessert. Il prezzo è di 22€ per gli adulti e la metà per i bambini fino a 12 anni. Fino a 3 anni è gratis. Le bevande sono escluse. Per il menù alla carta il costo è a consumo.
Le portate sono preparate nella quasi totalità con materie prime di origine biologica e locale: ravioli di ortica, tagliatelle al tartufo, gnocchi al pecorino di fossa, passatelli con i porcini, strozzapreti al ragù, millefoglie in bianco, maialino in porchetta, coniglio ripieno, salsicce e carne di vitellone alla griglia, agnello arrosto, verdure gratinate e altro ancora.
La carta dei vini è composta da prodotti di origine marchigiana: dai Sangiovese e Bianchello D.o.c. in caraffa dell’azienda agricola Di Sante di Fano, ai migliori vini in bottiglia della Regione: Sangiovese di Colli Pesaresi, Bianchello del Metauro, Rosso Conero, Verdicchio Classico di Jesi, Verdicchio di Matelica, Rosso Piceno sup. Pecorino, Passerina, Lacrima di Morro d’Alba, Vernaccia di Serra Petrona.
Come città da visitare, nelle vicinanze c’è Urbino – la “Città Ideale” – Urbania, Cagli, Fossombrone, S. Angelo in Vado, Fano, Pesaro, San Leo, Carpegna, Fabriano, Corinaldo.
Per gli amanti del mare, a circa 40 km ci sono le spiagge di Fano e Pesaro. Poco più lontano c’è Senigallia – con la “Spiaggia di velluto”. A circa un’ora di macchina si trova la splendida Riviera del Conero: un promontorio alto 600 metri, ricoperto di macchia mediterranea a strapiombo sul mare.
L’Agriturismo Pietra Rosa si trova sul versante nord del Monte Pietralata – 880 m. slm – che, insieme al Monte Paganuccio forma la Gola del Furlo. Gli ospiti che fanno escursionismo hanno quindi diverse opzioni di itinerari nelle vicinanze. A pochi km c’è il Monte Nerone, il
Monte Petrano, il Monte Catria e l’Alpe della Luna. Da non perdere assolutamente, nei pressi di Fabriano, le Grotte di Frasassi, le più grandi
d’Europa. Appena fuori provincia, poi, le splendide città medievali dell’Umbria e della Toscana: Gubbio, Città di Castello, San Sepolcro, Arezzo.
Gli ospiti hanno a disposizione 5 camere doppie, di cui una a norma per disabili. È possibile aggiungere altri letti.
Bassa stagione min. 35€ a persona.
Alta stagione max. 45€ a persona.
Letto aggiunto 15€
Incluso nel prezzo:
prima colazione, solarium, piscina con sdraio e lettini, wi-fi, giochi per bambini, percorso vita.
A pagamento e su prenotazione: noleggio mountain-bike, escursioni guidate in bicicletta e a piedi.
