Ben Fatto
I soggiorni presso l’Agriturismo i Fondacci si caratterizzano per l’opportunità di trascorrere le proprie vacanze tra paesaggi naturalistici e ambienti interni attentamente curati e riqualificati. Le sale comuni sono il risultato di un’opera di ristrutturazione edilizia e trasformazione sostenibile, con cambio d'uso da rurale a residenziale.
Maria, Valter e Paolo Bicchecchi, titolari dell'azienda agricola da diverse generazioni, hanno fortemente desiderato la struttura in pietra naturale ricavata dalla vecchia stalla.
Annesso a quest’ultima vi è il fienile a due piani: al primo c’è l'ingresso ornato con 6 colonne in sasso naturale, proveniente dalla vecchia cava di Monovolo e abilmente sagomate a mano negli anni '40 da diversi scalpellini. Al secondo piano è stata realizzata la sala da pranzo, spaziosa, luminosa e con una splendida veduta sulla Valle del Reno.
Gli ospiti che decidono di trascorrere una vacanza a i Fondacci riceveranno un’accoglienza cordiale e tutte le informazioni sulle principali iniziative in corso nel territorio. Potranno poi partecipare a corsi di cucina tipica, passeggiate, trekking, percorsi CAI anche su mulattiere e percorsi in mountain bike.
L'agriturismo i Fondacci si trova sull'Appennino Tosco Emiliano – provincia di Bologna – nel comune di Grizzana Morandi. La struttura è stata ricavata dalla ristrutturazione di una vecchia stalla in sasso. Si trova a 500 m.s.l.m., ma a soli 10 minuti dalla SS 64.
I Fondacci è completamente immerso nel verde ai piedi del monte di Montovolo, noto per il santuario dedicato a Santa Caterina e per essere un Parco Naturale Provinciale.
Presso i Fondacci si può gustare una cucina tipicamente emiliana e di stagione con qualche variante locale, come il dolce della "Peppina" con ricetta tipica della famiglia, le tigelle crescentine, fatte ancora con il grano macinato al mulino, la polenta fritta, le tagliatelle – rigorosamente tirate con "al matarel" – con il tipico ragù bolognese o alla salsiccia, e in stagione ai funghie al tartufo.
Maria, Valter e Paolo propongono ai propri ospiti una varietà di prodotti fatti in casa: tagliatelle, tortelloni, tortellini, maccheroncini, marmellate, verdure in agrodolce e pane.
La colazione è arricchita da ottime marmellate e torte, sempre fatte in casa.
Per il pranzo il menù tipico ha un costo di 23€, vino escluso, e prevede:
antipasto, con polenta fritta e salumi di nostra produzione e senza glutine;
primo piatto, con tagliatelle, tortelloni o maccheroncini;
secondo piatto con carni e formaggi della zona e uova;
contorni con verdure di stagione
acqua, caffè
Per la cena per 18€ sono proposte crescentine fritte o tigelle con affettati, formaggi, verdure e marmellate.
La carta dei vini locali include vino doc. Barbera, Cabernet Sauvignon, Pignoletto, San Pietrino frizzante
Su ordinazione si può avere carne di cervo e cinghiale.
A disposizione degli ospiti vi è anche un menù vegetariano con verdure dell'orto e frutta dei campi.
I Fondacci offre differenti attrazioni turistiche nei dintorni.
Per i viaggiatori amanti del turismo slow in città vi sono Bologna, Pistoia, Zocca e Porretta Terme. Come monti da non mancare sono il Corno alle Scale e il Montovolo.
Facilmente raggiungibili vi sono poi il Santuario di Santa Caterina situato in cima al Montovolo, l'antico borgo medioevale della Scola, il caratteristico Castello della Rocchetta con le sue torri arabesche.
Inoltre un pochino più in la oltre al lago di Brasimone, si trova il bacino di Suviana con il parco Saltapicchio, dove i più avventurosi potranno provare l'ebbrezza dell'albering.
Per gli amanti del turismo invernale non lontano c’è il Parco del Corno alle Scale, importante stazione sciistica.
L’Agriturismo i Fondacci dispone di 4 accoglienti camere – tre doppie e una singola – tutte con bagno privato e equipaggiate nel più totale rispetto per l’ambiente: riscaldamento tramite caldaie ecologiche e pannelli solari.
Una di queste è stata attrezzata per ospitare persone diversamente abili.
Il prezzo per pernotto e colazione è di 25€ a persona, tariffa unica.
Colazione e WIFI sono inclusi nel prezzo.
