Ben Fatto
“Riportare l'uomo a contatto con la natura”: la Fattoria didattica e azienda agricola Agrituristica Ca’ del Buco ha questo come impegno per i propri ospiti.
La struttura si trova sulle colline di Monte Pastore, in provincia di Bologna.
In ogni stagione, l’agriturismo permette di trascorrere soggiorni immersi nella natura.
Gli ospiti possono scoprire i segreti della vita in azienda agricola biologica e fare conoscenza con diversi animali da cortile – la cavalla Pumba, l’asinello Gaetano, la pecorella Pasquetta e il suo compagno, l’agnello Nello, oltre al coniglietto “Palla di neve” e alle galline – che la Sig. ra Paola Guidi, proprietaria di Ca’ del Buco, custodisce con molta dedizione.
Paola è conosciuta anche per essere una cuoca sopraffina di prodotti genuini, tipici e caserecci.
Presso Ca’ del Buco si tengono infatti merende, pranzi o cene a buffèt anche per gruppi numerosi.
Si organizzano attività esperienzali in fattoria didattica per adulti e bambini tra cui i giochi dimenticati, lezioni per la produzione della lana delle pecore e corsi per imparare a cucinare i biscotti della nonna e le tagliatelle fatte in casa.
Tra le altre attività si organizzano, inoltre, i pic-nic allestiti nella stalla o all’aperto durante la bella stagione: ognuno porta da casa un telo per stendersi nell’aia della fattoria e Paola prepara deliziose monoporzioni con i prodotti dell’agriturismo.
Agli ospiti è richiesta collaborazione per un uso intelligente di acqua ed energia elettrica e l’impegno a fare sempre la raccolta differenziata durante il soggiorno.
Una camera è adibita per diversamente abili.
L’agriturismo è riscaldato con la legna dei boschi di proprietà.
Cavalli e cani son i benvenuti.
Non manca la vendita diretta di prodotti biologici e ortaggi, frutta di stagione – duroni, albicocche, prugne, mele, marroni – e la produzione di lavanda da cui si ottiene un pregiato olio essenziale e l’acqua distillata, per non parlare della pasta, del pane e degli ottimi dolci.
Ai possessori di Passaporto Slow Tourism è riservata una piccola confezione di prodotti tipici freschi o confezionati come omaggio di benvenuto.
In un antico edificio rurale completamente ristrutturato sorge l’agriturismo Ca' del Buco, nato per dare a tutti la possibilità di trascorrere del tempo in mezzo alla natura e di praticare attività ricreative quali tiro con l'arco, judo, attività marziali, percorsi mountain bike, laboratori, divertenti competizioni come la corsa ai sacchi o la corsa con la carriola riempita da un carico molto speciale – paglia e uova – e attività di educazione ambientale per scuole e gruppi giovanili, oltre che per Centri Estivi.
I locali sono adatti per cerimonie, sport e laboratori in un mix di natura, relax, benessere e divertimento adatto a tutte le età.
Le camere a disposizione sono confortevoli e accoglienti; in totale sono 7 – ciascuna con bagno privato.
A disposizione c’è anche un ampio salone di 130 mq e un comodo miniappartamento con uso cucina.
È possibile soggiornare anche all’esterno con tenda o camper.
Ai propri ospiti la proprietaria offre anche la formula Backpacker e AUTOGESTIONE, per maggiori informazioni in merito si consiglia di contattare direttamente la sig. ra Paola, proprietaria dell’agriturismo.
La struttura è certificata come struttura biologica e tutti i piatti sono fatti in casa con l’utilizzo di materie prime principalmente prodotte in azienda.
Grazie al raccolto di grano si utilizza la farina per preparare pane e focaccia, pasta fresca e i dolci della nonna; accompagnati dagli ortaggi e dai frutti di stagione.
Per far degustare pienamente i sapori della campagna la cucina è equipaggiata con frullatore e centrifugatore.
La colazione può essere sia dolce che salata e il costo è di €5 a persona.
I menù variano a seconda della stagionalità dei prodotti.
A disposizione, vi è anche un menù interamente vegetariano, con inclusi frullati e centrifugati naturali.
È possibile cucinare per gruppi, con servizio a buffèt.
Per consentire agli ospiti di mangiare sia all’interno che all’esterno della struttura in piena autonomia e libertà la Sig.ra Paola abitualmente propone le monoporzioni fatte di soli prodotti di stagione.
Savigno, conosciuta come la città dei tartufi, Marzabotto, Tolè con le sue fontane e l’osservatorio e i sassi di Rocca Malatina.
Camere matrimoniale: €60
Il prezzo resta invariato tutto l’anno.
In loco è possibile richiedere visite guidate, laboratori, attività ambientali e di pet terapy.
Il costo di tali servizi sarà definito di volta in volta in base al numero di partecipanti e all’attività svolta.
